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Petits fours BIO apéritif
 
  6 canapés, 8 canapés ou 10 canapés au choix par personne  
 

FROIDS :

 Tartare de saumon fumé maison à l’aneth.
Rondin de bar et langoustine au basilic
         Gambas au curry et brocolis.
Rillettes de sébaste au raifort et baies roses
  Suprême de pintade et mousse à l’estragon
en habit de pavot bleu. 
Rouget barbet et tomates confites à la lavande
          Briochette de fourme d’Ambert et jambon cru
Verrine de caviar d’aubergine
et piperade aux poivrons doux


CHAUDS :

Chausson de lapin à l’ail doux et au romarin.
 Tartelette de coquillages et fondue de poireaux.
Feuilleté de Sainte-Maure bio aux poires
et amandes grillées.  
Croustillant de légumes au gingembre et soja        
         Pastilla de Sainte-Maure bio à la tapenade



SUCRES :

Douceur Ivoire et Framboisine
Tartelette aux fraises et croquant à l’orange
  Financier à la pistache et ganache chocolat
Sablé au pomme et crumble à la cannelle
 Délices des loges poire chocolat

   

   

 
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